Biosyntese av fettsyrer

Stedet for fettsyresyntese
Fettsyresyntasesystemet finnes i cytoplasmaet til lever, nyre, hjerne, lunge, bryst, fett og annet vev i kroppen. Derfor kan disse vevene syntetisere fettsyrer, men fettsyresyntasesystemet i leveren er det mest aktive. Derfor er hepatocytter hovedstedet for fettsyresyntese i menneskekroppen.
Selv om fettvev også kan syntetisere fettsyrer ved å bruke mellomprodukter av glukosemetabolisme som råmateriale, er hovedkildene eksogene fettsyrer absorbert av tynntarmen og endogene fettsyrer syntetisert av leveren.
Syntesen av palmitinsyre er fullført i cytoplasmaet, men forlengelsen av fettsyrekjeder fullføres i mitokondrier og endoplasmatisk retikulum.
Råvarer for fettsyresyntese
Råvarene for å syntetisere fettsyrer er acetyl CoA, HCO3- (C02), NADPH og ATP. Mn2+ kan brukes som en enzymaktivator.
Syntesevei for fettsyrer
Syntesen av fettsyrer fra acetyl CoA i organismer inkluderer: ① Ikke-mitokondrielt enzymsystem syntesevei: det vil si det cytoplasmatiske enzymsystemets syntese av mettede fettsyrer. Sluttproduktet av denne veien er palmitinsyre, så det kalles også palmitinsyresynteseveien. Det er hovedveien for fettsyresyntese. ② Mitokondriell enzymsyntesevei: også kjent som den mettede fettsyrekarbonkjedeforlengelsesveien.