Syreverdien til dimersyre varierer fra 194 til 200.
Dimersyre er et viktig olje- og fettkjemikalie, og syreverdien er en viktig indikator på dens kjemiske egenskaper. Syreverdien refererer vanligvis til antall milligram kaliumhydroksid (KOH) som kreves for å nøytralisere de sure stoffene i 1 gram prøve. For dimersyre varierer syreverdien fra 194 til 200, noe som indikerer at dimersyre har en viss syrestyrke. I tillegg er viskositeten til dimersyre generelt mellom 5000 og 7000, og farge-APHA-verdien er 80. Disse fysiske og kjemiske egenskapene bestemmer sammen egenskapene og effektene til dimersyre i industrielle applikasjoner.
Påføringen av dimersyre er svært bred, inkludert men ikke begrenset til belegg, overflateaktive midler, smøremidler, trykksverte, smeltelim og andre industrielle områder. Dens utmerkede løselighet og kjemiske stabilitet gjør dimersyre til en av de uunnværlige råvarene i disse feltene. I tillegg er dimersyreprodukter med høy renhet, med et innhold på større enn eller lik 98 %, et monosyreinnhold på mindre enn eller lik 0,5 %, og et trimersyreinnhold på mindre enn eller lik til 2,0 %, garanterer ytterligere ytelsen og effekten i spesifikke applikasjoner.